讓ChatGPT考侍酒師 - Ai Sommelier

最近網絡熱搜一定是OpenAi發布的ChatGPT, 人工智能對答應用, 以至用來考大學或專業題目都能勝任。月前台灣酷傳媒刊載了一篇文章題為 【Ai取代侍酒師】, 在酒類販賣及侍酒行業這個需要大量專業訊息的領域, 侍酒師們經常被客人及友人"考牌", 問及一些教本裡也找不到的難題, 故此大家應該會有好奇心ChatGPT在酒類知識方面能否也給出專業及令人信服的答案出來, 又或者只輸入一些數據或資料給Ai它又會不會找得出酒的各項信息出來?

那麼來測試一下日本酒唎酒師的資料, 考考Ai會怎樣回答。模式是提出5題日本酒常見的題目, 最後問1題要它有自主及原創性的, 有部份問題須要以日本語發問才行會另譯回中文, Ai 的回答以截圖展示以証不是作者代答 😄 ; 

1. 何謂酒造年度?　/ 酒造年度（BY）とは何ですか? 

~ OK 啦

2. 酒造好適米有什麼條件?  /　日本酒造りに適したお米「酒米（酒造好適米）」とは？

~ 勉強可以, 但偏向差, 日本語也出現了KOSHIHIKARI(越光) 

3. 日本酒的製作過程裡的生酛是什麼?  (因為作者最憎答這題目所以也問ChatGPT了) /

    「生酛（きもと）造り」ってどんな製法？

~ 錯, 跟生原酒混淆了. 😓

4. 日本酒跟料理要怎樣配對? / 日本酒と料理のペアリングどうやりますか？

~ OK , 不挑

5. 日本酒有賞味期限嗎?　日本酒の賞味期限はありますか？

~ OK , 可以接受. 

以上ChatGPT的作答絕對是冰冷的, 完全感受不到有體溫 , 但如要打分的話只能給到合格的分數, 因為Ai直接錯了就不會出現大意失誤的情況。

在未來的酒類販賣事業如果要去除個人意欲, 更客觀地推介給消費者適合的酒, 在店舖設置Ai Sommelier/侍酒師, 客人進來問它推介, 例如問 「預算$500, 要甜一點及配襯新鮮食物的」, 讓Ai給出1個或多個選擇便好了。日本其實早2年己經有酒舖在用Sake Sommelier AI操作, 去到日本玩一下吧。

KAORIUM Sake Sommelier AI

https://www.youtube.com/watch?v=KtTrryg-Fts

つづく...