酒藩年度屠酒會 SAKE NOW 2015

復刻は盛大なり、祭りは静ならざる
2015/08/22，先記好這個日期，酒藩一年一度盛大的屠酒會到了。

SAKE NOW 2015報名這個網址，香港の屠酒會
https://www.facebook.com/sakehan

小生自從去年暑假屠酒會SAKE NOW 2014後向藩主告辞歸隱，渡過了大半年的隱居生活，什少飲酒，只間中留意日本酒的市場動態，在這個暑假，肚裡的酒虫似呼鎮壓不住了。此際同時收到藩主降旨召回支援酒藩在年間最大型的屠酒盛宴，屠酒會那麼好玩，豈會不從。

上年8月SAKE NOW屠酒會約定大家今年再會，香港主要酒商仍支持參與，又有機會飲到很多夏酒了吧，也有日本酒蔵的蔵人到場坐陣，穿著半披的就是蔵人們了，要跟他們問功課、集郵或拿簽名的請隨便啦。本次我們及參加者也可以有機會著日式夏場浴衣襯搭下他們，有參加者會穿浴衣到來，有足夠預約的話現場更會有浴衣租用單位，這次宴會應該能成為今個夏天的一個給人留下好回憶的活動。

屠酒會老規條，大家應該還記得的;
- 報了名不到者將被禁足
- 醉酒嘔吐人仕須向場地經營者支付清潔費
其他條款我忘記了，係咁多先。

詳情看下面這個啦!

SAKE NOW 2015 門票 和主題穿著之詳情

日期: 8月22日星期六黃昏至晚上

地點: TST YMCA北座4/F禮堂和花園

人數: 150名 (先報先得門票) .

大會提供清酒30-50款 (有最新到香港發賣之清酒)，燒酎5-6款，亦有多位日本藏人專程來出席，一起盡歡。

食物: 自助餐形式

費用: HK$550 /一位

http://sake-katana.blogspot.hk/2015/07/sake-now-2015.html

 

* 特別感謝今年持續支持屠酒會的飲家。


今年日本有兩個區域很活躍的，為復興而努力的福島県終於得到認同了
福島県的 会津ほまれ酒造出品的純米大吟釀嬴得今年2015 International Wine Challenge 清酒部門冠軍，我想一飲。

石川県今年很多媒體為能登流派製作電影、特輯、日劇、宣傳等。本人也喜歡能登流的味覺享受般的清酒。
* 能登杜氏集團已在近年壯大至第三大流派了，第一仍是南部杜氏，第二是越後杜氏，本次屠酒會四大杜氏流派都會飲到的，如你遇上了我，我會為你介紹怎樣去分辨及有何特色的。

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