來自星星的酒

不要以為這個題目是純為抽水而定呵，續看下去才定論吧! 下面會提及超新星酒、星星美酒等。

來自新潟県的超新星酒，新潟第一酒造出品的兩個系列''越之白鳥''及''山間''將會在香港發售了。先行的越之白鳥已發售中，而出荷量極限定少的山間系列已在船上向香港出航。新潟第一酒造只是一個年產200多石的小酒蔵，沒有老牌杜氏指導(杜氏廢止制度值得研討，下回吧)，只靠七人の蔵元合力釀酒，山間的命名源於以來自山谷川流間的水及米釀成究極品味的清酒，而且返撲歸真，全人手製作，不依賴機器，2007年登錄以來在新潟県火速上位，現時已成為人氣沸騰的星星美酒了，這是新潟県釀造試驗場的場長說的，不是我亂寫的。所以酒販店都將山間系列跟星級貴酒一同擺放如圖所示。

山間為何星星? 新潟県釀造試驗場場長渡邊健一先生這樣說的：「我一直以來都為新潟県的清酒驕傲，因為新潟県的清酒從來都是走在最前帶領著日本酒潮流的。1970年代主流清酒的品味都是濃醇厚實的，但我輩出了個越乃寒梅，其出品的淡麗辛口清酒在當時的市場熱賣得不得了，鞏固了新潟地酒王国的地位。今天21世紀主流轉方向追求芳醇甘口的品味，我輩又出了個越之白鳥、山間，其獨特的清爽旨口品味在市場上飛星熱賣了，講甘口我們也有村佑，雪中梅等，所以新潟県的清酒是最好的。」

所以說，跟股票市場的真理一致，嬴錢的永遠只有少數人，大多數人都是賠錢的。

http://www.niigata-sake.or.jp/index.html

2014年日本酒在3月份有個主要EVENT，就是新潟酒之陣了，3月15-16日舉行，我們香港每年都有酒友做代表參陣的，全日本1700餘家酒蔵，只新潟県已有97間，地酒王国當之無愧，當日酒的款式一定多到你飲唔哂，飲到你吐星星都仲得。其實我還是想去一次的，今年新潟県還有[新潟清酒達人檢定]，一個對新潟酒的飲酒專家的認證，分金銀銅級，金之達人要寫論文才能過關，銀及銅只要答MC題即可。

例題：新潟県的越之三梅是那三個銘柄?
A. 越乃初梅   B. 越乃寒梅   C. 雪中梅   D. 峰乃白梅   E. 越乃白梅

近期飲了兩瓶來自星星的酒，因為它們都是要去到米芝蓮星級餐廳才有得飲的著名品牌，菊姬和十四代，菊姬的全蔵最便宜的一菊一姬的菊，是普通酒，但也是用特A山田錦釀的，很濃醇，用來暖飲餘韻及後勁都無敵，相信這瓶普通酒全香港少見，因為多數人只會買最貴的菊理媛、黑吟、白吟三味，也要鑑嚐一下菊姬的平酒才對呀。另是十四代別撰純米吟釀，正價千多YEN，購回來萬多YEN，真不知轉過幾多次手才到我，這麼難得就拿去跟最要好的酒友一齊來品，酒友包括草草一刀，阿力士，湯美，謝茜嘉，屠酒會神之手 馬SIR，開的一刻確好飲，微炭酸，微甘，新鮮度很好，可相隔一會第二口飲時已急轉直下，這時真正人人口裡吐星，諗諗有詞了 (小那星....小那星.......)。

今期星話連連了，真夠味道。

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這個世代起女仔都走去考杜氏 / 品酒師了，酩酊女子也募起

 

酩酊女子真人版找誰拍好呢?
On peut filmer un film du sake avec les femmes comme 酩酊女子.