2013年6月7日的日法午餐会記事
http://zasshi.news.yahoo.co.jp/article?a=20130608-00000001-gendaibiz-pol
家鄉在西日本山口県的安倍首相也是識做之人,在今年的大大小小國宴慶典都選用了山口県名清酒 "獺祭",在6月7日的日本午餐会中,以獺祭的招牌酒23%純米大吟釀來招待法國總理奧朗德,其中一款餸菜也選用了山口県的真鰹魚料理。另一邊廂,看看上圖時,心情必定有如人氣日劇 "半澤直樹"第八話中發現內情的一刻,"原來有一腿" (^.^;)o ,相中兩位左是安倍晋三,右是獺祭的旭酒造社長桜井先生,後者4月到訪自民黨本部,訴說上年度兵庫県山田錦米產量不足,說採購4萬3千俵,最後只收到4萬俵的米,安倍回應了一句:『那麼好的材料真的可惜』。不知是否這樣兵庫県農業部門決定增產10%以上了,兩位山口県的人對兵庫県指手畫腳,這情況就像英、美插手香港民主進情一樣,有人歡喜有人愁。
這一刻兵庫県的業者好應該回應一下,就引用半澤直樹的金句:『やられたら、やり返す、倍返しだ!』
但我想說的是,兵庫県的山田錦為何非要賣到別的県市不可呢? 兵庫県的山田錦總產30萬俵,其中4萬俵已賣給旭酒造,數量很多了,而且獺祭名成利就之後眾人都只知它是山口県名物,又有誰知道背後兵庫県的支援呢? 結果兵庫県的酒蔵就埋沒了出頭的一天,永遠成為別人的影子。最好就是引入法國的原產地呼稱制度,兵庫県的米只可供兵庫県的酒蔵用,那麼兵庫県的酒蔵一定會有走紅的一天。可惜栽培田的主人(農家)又不是酒蔵的奴僕,只會向錢看,價高者得,要やり返す(還以顏色)的話,看來要將整塊田買下成為契約田才能保住這口支撐著日本的米王 [ 螺絲 ↓]。
在新潟県,越之誉用了県內發明的新型酒米越神樂取得鑑評会金賞,酒散發著很強的梨香,品味柔和亮麗。這些才值得讚美啦,我想跟執著使用兵庫県山田錦米的酒蔵說句,無山田錦就用自己県內的米吧,那些農家都要食的。
在這個夏末關西兵庫、京都及大阪受強颱風吹襲,望米田不受太大影響,因為稻米枝幹幼長,很易被風吹倒的。
<<半澤直樹 BG Music>>
<<山田錦之酒 CM>>
飲得山田錦多有點厭,最近愛飲有地方特色的米種。
山田錦はもう飲み飽きます、地方独特な米を飲んでみたいよ。
J'en ai marre à Yamada Nishiki, je veux essayer d'autre terrior ou cépage.
つづく...
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