少見的法國阿爾薩斯汽酒

最近完仕後跟法語同學在一個聚會中飲了一款少見的法國阿爾薩斯產的白葡萄汽酒，由於不是香檳產區的，所以叫Crémant d'Alsace，品牌是Giersberger，葡萄品種是Pinot Blanc，背面的標貼是寫法文的，酒簡介寫著會有白花的芳香及活潑的品味。由我來開瓶，以前我開過很多香檳及汽酒，開Alsace的汽還是第一次，拉Cock出來時是無聲的，以為成功豈料有大約15ml的汽泡湧了出瓶外，真失敗。香味的確有點像白菊花般的，色澤算是亮麗，汽泡較大粒，初頭飲還不錯的，較紮實，辛口的感覺不覺甜，但過了半小時汽泡消散得較早，變成像普通白酒似的，那當是兩個享受啦。

為何忽然間有香檳不飲要飲Crémant? 法語又完一個學期了，大家建議開個小聚飲飲食食，我被點名負責買飲品，預算只有$200，想買一瓶法國香檳來高興一下是不可能的夠錢的，原本想買別的國家的汽酒了事，但在我常出沒的中環竟發現一家全是賣法國飲食品的專門店，叫Monsieur Chatté，裡面很多罕見的珍品，齊款Roquefort藍芝士，還有火腿、鵝肝、松露、牛角包及精緻的bonbon(糖果)，更有很多法國不錯的法國紅酒，這些紅酒其實不是焦點，特別的是白蘭地酒，寫著Eau de Vie的，有未入木桶陳年的很透明的蒸餾酒，這些都算是法國的地酒了。

這家特式專賣店在圓方及上環共2家店，真想每天都去品嚐法國的美食及名酒。

<<Description of Crémant d'Alsace>>

產地是那兒?
どこのものですか？
C'est de quel terroir?




つづく...