是時候炒獺祭了

這一刻手上持有獺祭50%的人仕發達了，因為供應緊張兼缺貨嚴重，香港的大部份餐廳及酒販店都無貨，情況就像iPhone5不夠供應一樣。旭酒造年產4000石以上，比高木酒造多超過一倍，仍出現缺貨，那麼真的很有潛力了，皆因早前上了電視，而且在Cost Performance是全日本做得最好，這家酒蔵我會稱之為「純大吟釀蔵」，只出品純米大吟釀或以上規格清酒，米是兵庫県最好的山田錦，一瓶五割的賣價可說是全行最低，雖然市面上有很多吟釀酒都是精米50%，但它們無稱為大吟釀，令客人覺得是次一級的。而且批發比餐廳的價錢相當便宜，讓餐廳能以過倍的價錢出售給食客，賺得很高利潤，所以亦很受餐廳店主歡迎，顧客又可以飲多幾杯。所以亦會稱之為「平民酒王」。

查看獺祭的銷售地圖，主要分佈東亞，西歐及北美，那麼多國家怪不得不夠分啦，自從上了一個很著名的電視節目，現時東京的顧客都首先要找獺祭，平成23年酒造年度的酒都沒貨了，只餘下少量二割三分，要等明年釀成的酒了。所以要恭喜現時持貨的人仕，發達了!

現時在日本料理店，多數「獺粉」都變成了丹爺，在高呼著「我要飲獺祭」，最慘應該是供應獺祭的入口商及酒販店了，這才是真正的有錢買不到，十四代嗎? 總之有錢就一定買到，十四代是有錢人才飲的，日本人還有錢買十四代嗎? 為何現時台灣及香港那麼多貨，多到通街都係? 炒十四代過時了，轉炒一轉獺祭吧啦! 

想攞威攞彩獺祭一樣得，不信可即時帶一瓶獺祭五割上去平時有賣獺祭的日本料理店，又像丹爺一打十的氣勢說「店長，今天你無貨，我比$100開瓶費你飲我帶來的獺祭都還要平過你賣我的價錢。」近排秋風起，天氣乾燥，潤一潤那些店長吧!

這股「獺瘋」應該可以維持到年尾，在下一批獺祭出荷前，手持獺祭者走運了。不行了，寫了寫，我自己都想飲獺祭，雖然我不再是初學者級數了，飲獺祭可能沒有什麼評價，但人就是這麼犯賤，無貨才來要飲。總而言之，兄弟們，我要飲獺祭呀!

<<葉問 - 我要打十個>>

我要飲十瓶!
十本を飲むぞ。
Je boirais dix bouteilles!


つづく...