炎熱之夜裡，完仕之酒友，嚐嚐夏之酒，餘興見花火。以上是日本傳統詩人才子的對聯，稱為「俳句」，三句為止，首五字，中七字，末五字發音為準，必須有季語在內，很有難度的。
岐魂的部落無論寫了多少篇，酒始終都是必寫之仕。
這個夏天可比上年更暑熱呢! 大暑已過仍像蒸籠般熱，大伙兒五天仕事二天息仕，小生沒那麼幸福要仕足六天，八月十八日之夜，完仕後勞累了的魂魄已不在身軀之裡，可還記得要參加第十八回夏之屠酒会，見見久遺了的酒友們。酒場是小平津，我們的深夜食堂，找到自己的坐位先坐下，這時缺水跡象嚴重，未見到酒之前發現一瓶法國天然泉水，雖然包裝很似特惠牌，但為了解除我缺水之狀，直沖了一杯進喉嚨，正好是軟水，稀釋了我體內濃郁的血液。不知為何屠酒会安排得那麼的好，日本酒隨即現身在眾酒友面前，現今科技發達，眾酒友在半秒內變身為「酒龍友」齊齊拿起三叔來為六款容量1.8L的清酒影硬照。
順序是：(愛媛)石鎚夏吟；(三重)而今純米吟釀雄町生原酒；(佐賀)東一大吟釀；(山形)麓井夏純吟；(三重)而今純米吟釀MK3；(山形)くどき上手純米大吟釀 愛山及(山形)十四代中取山田錦。
可能大家對日本酒的要求高了，不是真正的好酒都難以取悅眾酒友，令我有較好印像的首選是東一大吟釀，洋梨系果實香在倒酒時已聞到，可能其他酒都較甜，這酒的辛口感覺非常明確，與眾不同，酒感清晰，順喉暢快，配上山葵章魚漬非常襯絕，飲多口東一後口腔清爽了，感覺仿如辛口李斯得林。其次是而今純米吟釀MK3，未飲之前我是很期待這酒的，採用了四款不同酒米混釀而成，包括92.5%富山県產五百万石，1.5%兵庫県產山田錦，3%德島県產山田錦及三重県產山田錦，就像法國波爾多左岸的紅酒酒莊混釀葡萄的造法嗎? 還好無人問是釀好才混合還是混合來釀造，我想我都要打國際電話問問木屋正酒造的蔵人，結果效果很不錯，上立香似是熱情果般芬芳，果然補助到五百万石不夠香的缺點，品味主體是五百万石慣常的淡麗爽口，但不会辛口，爽快中有像暗藏山田錦的五味(甘、辛、酸、苦、澀)似的，含香充滿果實風，這就是日本人常說的「隠し味」隱藏了的味美，只可惜只有一瓶，原本另外一瓶在郵寄過程中損毀了。
當酒友們以為全部酒都飲完，有人問還有沒有，草草一刀就拿出一瓶十四代出來，眾人嘩然，酒龍友又出擊，人人叫草草一刀定住不要動，望這邊望那邊的，這瓶酒是台灣著名清酒博客D大送來的，十四代本身已是日本最炒得火熱的酒，但多數人都不知它為何如此值錢，說到底都是貨源歸邊而已，含在口中便知是龍與鳯，結果它只是正常作品一件，如要用炒價約4000元來買，那就看你要用來招呼什麼人仕了。
這場酒局很多中途殺出來的私伙兵器，當中不乏珍貴名酒，而且還有餘興節目，花火大会，不知是否已經飲到醉眼薰花，突然看見一夥酒塞像煙花的炮彈般一飛沖天，撞爆了天花燈，水花連玻璃碎閃著昭和風的落下，回神才知是一瓶獺祭發泡酒，其實這瓶酒有附上圖片說明書，開蓋時要緊按酒塞的，而且要將之置成45度角，像開法國香檳一樣，一旦它還是要爆就開封後用掌心出力按緊。
酒局完了全員第二天都是無仕日即公眾假期，我都起程回去我的完仕終點~「家」!
文學界有俳句，劍道界亦有一「緋」，緋村劍心是也，著名漫畫浪客劍心真人電影版八月尾日本上映，男主角找來了佐藤健，相信香港的劍迷及漫迷都很心急，我也想看，而且想跟劍道的朋友一起看，讓他為解說下劍義。
有沒有試過用劍來開香檳?
刀でシャンパンを開けたことがありますか？
Vous ouvriez un Champagne avec une épée?
<開香檳的正確方法>
つづく....
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